【緑のラベル】有機ARBEQUINA(アルベキーナ)100%・【白のラベル】有機ARBEQUINA(アルベキーナ)と有機KORONEI(コロネイキ)ブレンド 2本セット
スペインはアンダルシア州のアルメリアから直輸入、OleoAlmanzora社の有機エキストラバージンオリーブオイルです。
緑のラベル、マイルドだがピリッとした後味が特徴の有機ARBEQUINA(アルベキーナ)100%と白のラベルはアルベキーナと有機KORONEI(コロネイキ)の異なるオイルをブレンドした、2つのテイストが味わえる2本セットです。
コロネイキはギリシャの固有品種でとてもフルーティで、品質は素晴らしく、オレイン酸の含有量も多く健康効果が高い。酸味が少なく、ほろ苦い味わい。りんごのようなフルーティーな風味で、なめらかな舌触りが特徴です。また、辛味が少なく、あらゆる種類の魚(マグロ、サーモンなど)に最適なオイルです。また、サラダや野菜や、鶏肉、子牛などとと一緒に食べるのも良いです。
Oleo Almanzora社は、スペインのオリーブオイルセクターの新興家族企業です。エクストラバージンオリーブオイルに情熱を注ぐホセ サンチェス パラ氏(Jose Sanchez Parra)が推進するアグリビジネスプロジェクト。彼はオリーブ栽培システムを最新の環境に優しい技術に変え、適応させてきた数世代のオリーブ栽培者の長い伝統を継承し最高品質エクストラバージンオリーブオイルを作ります。
4つのオリーブヤードを持ち、25,000本以上のアルベキーナオリーブの木を集中的に栽培しています。同社の経営理念は、本物で最高品質のプレミアムオリーブ果汁を提供することにより、消費者にエクストラバージンオリーブオイルを使った食文化を提供したいのです。